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食品安全重如山  坚决把好源头关

时间:2013-03-27

食品安全重如山  坚决把好源头关

 

32527日,新余市食品药品卫生监督局工作人员在熊所长的带领下,对我校食堂的食品安全管理工作进行了全面检查。后勤处胡金荣、刘斌华等相关负责同志陪同检查。

              (工作人员查看食品的生产日期)

熊所长一行重点检查了我校餐饮从业人员持证上岗、管理制度、原料采购索证索票、食品原料贮存、台帐记录、加工操作、留样制度和餐具消毒保洁等情况,详细询问了大宗食品统一采购执行情况,对后勤处在食堂设置“服务监督岗”表示赞许,同时对发现的问题提出中肯意见,食堂负责人表示及时整改。

              (工作人员随机抽样检查食品)

        (刘科长仔细查看调味品的保质期)

熊所长一行对我校高度重视食堂食品卫生安全工作,确保师生饮食安全,给予了充分肯定,要求学校继续保持工作力度,抓好管理细节,消除管理漏洞。

(后勤处供稿  宣传部编辑)

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