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统一采购 打造放心食堂

时间:2012-11-02

   统一采购     打造放心食堂

 

防止出现任何卫生、安全事故,强化食品安全责任,1031日下午3点,在后勤处会议室召开了食堂食品定点采购工作专题会。后勤处处长陶小兵、副处长钟芳、膳食科长胡金荣、办公室主任龙飞、学校各食堂经营业主及20来位经销商参加了会议,会议由钟芳主持。

                 (后勤处处长陶小兵在会上讲话)

陶小兵说,从今年六月任后勤处处长就着手准备实行统一采购工作,学校对此很重视,伍世安校长多次过问此项工作。开学初,各食堂经营业主提供的供应商的基础上,验证了“产品卫生许可证”、“食品流通许可证”等相关证件,安排了有关人员到供货企业进行了全面考察,择优确定了今天来参加会议的供货商

陶小兵强调,作为供货商应保证所供货品的安全、质量;作为食堂经营业主要加大验收力度,把好进货关、卫生关和质量关;作为学校要花大力气把办好学校食堂当作一项经常性的重要工作来抓,加大监管力度,保证食品卫生安全。

            (后勤处副处长钟芳与供货商面对面洽谈)

随后,各供货商介绍了自己的相关产品、价格等情况。各食堂经营业主与20来位经销商进行了面对面洽谈供需双方分别签定安全协议书。会议为参会的各位印发了《江西渝州科技学院大宗食品采供合同》、《江西渝州科技学院统一采购实施办法》,胡金荣为各位解读了合同及办法。

六点左右会议在大家的热烈掌声中宣告结束。这次会议的召开为全面规范学校食堂用米、面、油、肉等的采购秩序,为今后学校食堂管理的标准化、规范化探索了一条新路,为食堂安全建设奠定了坚实基础。(后勤处供稿  宣传部编辑)

 

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